吃素如何拯救地球

众人皆知,饲养肉类动物耗费更多资源。种植动物饲料所用的土地、肥料、水以及用于运输饲料和动物的能源都会迅速累积。 2018 年,瑞士农业研究机构农业视角及牛津大学的研究表明,要生产 100 克蛋白质,牛肉生产商会使用多达 370 平方米的土地,产生 105 千克的二氧化碳。

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